无锡葡萄糖酸钠生产厂家-葡萄糖酸钠厂-绿又安化工

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工业葡萄糖作为人体的基本元素和基本的医药原料，其作用和用途十分广泛。

　　(一)发酵工业

　　在发酵工业中葡萄糖作为基础的营养基，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、**酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和**溶剂的原料。

　　(二)食品工业

　　随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛。

　　1、传统的糖果业：葡萄糖已经由开始的只做添加剂转为主要原料，既提高了糖果的口味，又符合营养保健的要求。

　　2、发展中的糕点、冷饮业：葡萄糖作为种全新的食品添加剂，应用于各种糕点、冷饮的生产制作，用来提高产品的风味、口感、色泽，尤其是能提高产品质量档次，已被业内人士大力推崇。具体应用有以下几方面：各种酒添加料、烘烤食品加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食品、各种面食、方便食品、口香糖等食品。

　　3、新兴的蔬菜加工业： 随着市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断进步，葡萄糖作为种营养剂和保鲜剂，在保鲜、脱水蔬菜加工地位。

　　(三)化学工业

　　工业葡萄糖在工业上应用广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂、火柴、炸药等。

　　(四)合成和转化

　　工业葡萄糖还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料)，其中山梨醇可进步生成维生素C，被广泛应用于临床**，而且甘露醇15%在临床作为种的降低颅内压药物，来**脑水肿和青光眼。